سلطة اسكالوب

بسم الله الرحمن الرحيم
::
المقادير:
4/1 كيلو اسكالوب
ملح و فلفل
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 بطاطس حجم صغير مسلوقة
4/1 كوب أوراق جرجير
4/1 كوب أوراق سبانخ
طماطم صغيرة للتزيين
الطريقة:
- تُسخن مقلاة علي نار عالية ثم يُضاف الأسكالوب و يُتبل بالملح و الفلفل و يُترك ليذبل.
- يُخفق زيت الزيتون و الخل و عصير الليمون و يُتبل بالملح و الفلفل.
- تُقطع البطاطس بواسطة قطاعات إلي دوائر و إلي مكعبات ثم تُوضع في التتبيلة ثم تُرفع و تُرص في طبق التقديم.
- تُغسل أوراق الجرجير ، السبانخ و تُجفف ثم تُوضع في التتبيلة و تُقلب.
- تُرفع ثم تُرص في طبق التقديم.
- يُزين الطبق بوحدات الأسكالوب و قطع الطماطم و تُرش باقي التتبيلة علي الطبق و يُقدم.

*يراعي عدم وضع الأسكالوب علي النار فترة طويلة.
* مراعاة أن تكون النار عالية حتى لا يفقد الاسكالوب لونه.
*وقت الأعداد 30 دقيقة و يكفي لاكثر من 3 أشخاص

بالهنا والشفا
:
مودتي .


[b][center]

شكرا على الموضوع الرائع

بارك الله بيكم ,,,, لك مني أجمل تحيه